Trước tình hình nước uống đóng chai bày bán tràn lan trên thị trường với đủ nhãn hiệu, trong đó, nhiều hiệu nước uống đóng chai, trong thời gian gần đây, qua kiểm tra xét nghiêm của ngành y tế, đã cho thấy là không hội đủ tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngày 31-3-2009, Trung tâm Y Tế dự phòng Sở Y Tế TP.HCM công nhận mẫu đạt tiêu chuẩn vi sinh của cơ sở sản xuất nước đóng chai Long Hoa, là một tín hiệu phấn khởi đối với đông đảo Tăng Ni Phật tử quận 7.
Từ gợi ý của HT.Thích Viên Giác, Hiệu trưởng Trường nuôi dạy trẻ mồ côi Long Hoa, anh Lê Xuân Dũng bắt tay thành lập cơ sở sản xuất nước uống đóng chai thương hiệu Long Hoa, nằm trong khuôn viên chùa Long Hoa, P.Phú Mỹ, Q.7. Nhớ lại những ngày đầu bắt tay vào sản xuất, anh Dũng, Giám đốc cơ sở, cho chúng tôi biết: “Tuy giấy phép được cấp từ tháng 6 năm 2007, nhưng mãi đến tháng 2 năm 2009, cơ sở mới chính thức đi vào hoạt động ổn định. Sở dĩ có tình trạng nêu trên là vì ngoài việc mất thời gian cho công tác xây dựng nâng cấp mặt bằng, thì trở ngại lớn nhất ban đầu bao giờ cũng là do thiếu đồng vốn. Với cơ ngơi khang trang và hệ thống trang thiết bị dây chuyền tự động như hiện nay, chúng tôi phải vận động khắp nơi và chắt chiu từng đồng có được. Chỉ riêng đầu tư cho máy móc, vốn ban đầu đã trên 350 triệu đồng, đó là chưa kể số vốn dành cho bao bì còn cao hơn rất nhiều. Về con người, cơ sở cần có một đội ngũ công nhân không chỉ thuần thục khi đứng máy, mà còn phải có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì thế, chúng tôi gồm: Tôi và 3 em xuất thân từ Trường mồ côi Long Hoa, phải mất thêm thời gian tu nghiệp lớp tập huấn tại Trung tâm Y Tế Q.7. Với tất cả những bước thực hiện cẩn trọng và trách nhiệm trong sản xuất, cơ sở được Trung tâm Y tế Q.7 và Sở Y Tế TP.HCM chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để sản xuất nước đóng chai, theo Quyết định ký ngày 16-8-2007 và ngày 11-9-2207.
Qua sự hướng dẫn của anh Dũng, chúng tôi tham quan cơ sở gồm 1 xưởng sản xuất (loại “bỏ túi”) và 1 nhà kho, tọa lạc trên diện tích 120m2. Anh em công nhân đứng máy thao tác sản xuất, nghiêm chỉnh trong trang phục áo blouse trắng. Tất cả tạo cho cơ sở một bộ mặt sáng sủa, “bắt mắt”. Chiếm nơi góc bên trái của xưởng là chiếc máy tinh chế, có chức năng lọc nguồn nước thủy cục bằng hệ thống thẩm thấu ngược R.O. (USA), sau đó nước được thanh trùng bằng Ozone và tia cực tím (UV). Dọc theo chiều dài gian phòng là hệ thống máy dây chuyền: Súc rửa chai, chiết rót, đóng nắp chai tự động PET, do Công ty TNHH Lọc và Thiết bị lọc nước Thiên Đồng thiết kế, lắp đặt theo công nghệ Mỹ, với công suất từ 2.000 đến 2.500 chai 1 giờ. Về mẫu mã có chai 330ml, chai 1.500ml và bình dung tích 18 lít – 20 lít. Ngoài ra còn có khâu dán nhãn và đóng bao bì.
Với hệ thống sản xuất dây chuyền khép kín và qua chứng nhận kiểm tra xét nghiệm của Sở Y Tế TP.HCM là đạt tiêu chuẩn vi sinh, nước uống đóng chai Long Hoa có thể xem là một trong những loại nước uống tinh khiết đáng tin cậy. Thế nhưng điều đáng buồn là thương hiệu Long Hoa cho đến nay vẫn chưa được đông đảo người tiêu dùng biết đến và lưu tâm ủng hộ, do hệ thống quảng cáo và khuyến mãi của cơ sở chưa phát triển đúng mức. Điều này cũng dễ hiểu, bởi cơ sở vẫn còn rất khiêm tốn, thời gian chính thức hoạt động ổn định chưa lâu. Vì thế để có đủ lực đứng vững cạnh tranh trên thị trường trước các thương hiệu “đại gia”, nước uống đóng chai tinh khiết Long Hoa rất cần sự lưu tâm tiêu dùng của đông đảo bà con Phật tử và các chùa chiền, xem như một sự hỗ trợ sản phẩm “cây nhà lá vườn”.
Đây cũng là một mô hình “kinh tế nhà chùa” tương đối còn mới, chưa được triển khai rộng rãi nơi các tự viện và được chùa Long Hoa thực hiện nhằm tạo kinh phí góp phần nuôi dạy hơn 100 trẻ tại Trường mồ côi Long Hoa.
SKY HOME – GIẢI PHÁP TOÀN DIỆN CHO NGÔI NHÀ CỦA BẠN
————————————————————————————————–
CÔNG TY CP KEANGNAM VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 122/58 Vĩnh Tuy, Phường Vĩnh Hưng, Hà Nội
Hotline: 0912 293 769 (Phone, Zalo)
Website: www.locnuocvip.com – Email: skyhome1102@gmail.com
LOCNUOC360 – CHUYÊN GIA 15 NĂM KINH NGHIỆM VỀ LỌC NƯỚC
Văn phòng: Số 649 Lĩnh Nam, Phường Vĩnh Hưng, Hà Nội
Hotline: 0912 293 769 (Whatsapp, Zalo, Line, Viber)
Website: www.locnuoc360.com – Email: locnuoc360.com@gmail.com
Lượt xem: 2