Lọc nước công nghiệp cho Sản xuất Nước mắm

Trong ngành sản xuất nước mắm, một trong những yếu tố quan trọng để tạo ra sản phẩm chất lượng cao chính là nguồn nước sử dụng trong quy trình sản xuất. Việc sử dụng nước không đạt chất lượng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hương vị, độ đậm đà, màu sắc, và an toàn thực phẩm của nước mắm.

Để đáp ứng nhu cầu khắt khe về chất lượng và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, hệ thống lọc nước công nghiệp cho sản xuất nước mắm do SKY Water cung cấp là giải pháp tối ưu, giúp các nhà sản xuất không chỉ cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn tối ưu hóa chi phí vận hành và bảo trì.

TẠI SAO NƯỚC LẠI QUAN TRỌNG TRONG SẢN XUẤT NƯỚC MẮM?

1. Nước Là Nguyên Liệu Chính

Nước đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quy trình sản xuất nước mắm. Đây là thành phần chính trong quá trình chế biến và là yếu tố quyết định đến chất lượng của nước mắm thành phẩm. Sử dụng nước có chất lượng không đảm bảo có thể dẫn đến các vấn đề như:

• Ảnh hưởng đến hương vị: Nước ô nhiễm hoặc chứa tạp chất sẽ làm biến đổi hương vị tự nhiên của nước mắm.
• Mất màu sắc: Các tạp chất trong nước có thể làm thay đổi màu sắc của nước mắm, khiến sản phẩm mất đi độ trong và đẹp mắt.
• An toàn thực phẩm: Nước không đạt tiêu chuẩn vệ sinh có thể là nguồn gốc của vi sinh vật gây hại, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

2. Các Tiêu Chuẩn An Toàn Thực Phẩm

Để đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, sản xuất nước mắm cần sử dụng nguồn nước đạt chuẩn, không chứa vi khuẩn, kim loại nặng, các tạp chất hòa tan, cũng như đảm bảo độ pH phù hợp cho quá trình lên men.

Các tổ chức như HACCP, ISO 22000, và QCVN yêu cầu rằng nước trong sản xuất thực phẩm phải đạt yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng.

3. Tăng Cường Hiệu Quả Sản Xuất

Nước sạch và tinh khiết không chỉ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn làm tăng hiệu suất của quy trình sản xuất. Nước đạt tiêu chuẩn sẽ giúp các thiết bị hoạt động ổn định, giảm thiểu sự cố và bảo dưỡng máy móc, kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

GIẢI PHÁP LỌC NƯỚC CÔNG NGHIỆP TỪ SKY WATER

SKY Water, với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xử lý nước công nghiệp, cung cấp các hệ thống lọc nước chuyên dụng cho ngành sản xuất nước mắm.

Hệ thống lọc của chúng tôi giúp loại bỏ mọi tạp chất có trong nước, đảm bảo nguồn nước đầu vào luôn đạt chất lượng cao, đáp ứng các yêu cầu khắt khe của ngành thực phẩm.

1. Quy Trình Lọc Nước Công Nghiệp Từ SKY WATER

Bước 1: Tiền Xử Lý Nước
Quá trình tiền xử lý là bước đầu tiên trong quy trình lọc nước. Nước từ nguồn cấp vào sẽ được lọc qua các bộ lọc thô để loại bỏ các tạp chất lớn như cát, bùn, và rác.

• Công nghệ sử dụng: Bộ lọc đa tầng với các vật liệu như cát thạch anh, than hoạt tính và sỏi lọc.
• Mục tiêu: Đảm bảo nước sạch sẽ, ổn định trước khi vào các giai đoạn lọc sâu hơn.

Bước 2: Khử Độ Cứng Của Nước
Nước cứng chứa nhiều ion canxi và magie, có thể gây ra hiện tượng bám cặn trên bề mặt thiết bị và ảnh hưởng đến quá trình sản xuất. Để loại bỏ độ cứng của nước, chúng tôi sử dụng hệ thống làm mềm nước với nhựa trao đổi ion.

• Lợi ích: Giúp giảm thiểu cặn bẩn và kéo dài tuổi thọ thiết bị sản xuất.

Bước 3: Lọc Tinh Qua Màng RO (Thẩm Thấu Ngược)
Màng RO là công nghệ tiên tiến nhất trong việc lọc nước tinh khiết. Nó giúp loại bỏ 99,9% các chất hòa tan, kim loại nặng, vi khuẩn, vi rút và các tạp chất trong nước.

• Đặc điểm: Màng RO giúp lọc sạch tất cả các tạp chất có kích thước nhỏ hơn 0.0001 micron, đảm bảo nước đầu ra đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
• Hiệu quả: Nước mắm thành phẩm sẽ không bị ảnh hưởng bởi tạp chất, giữ nguyên hương vị tự nhiên và độ đậm đà đặc trưng.

Bước 4: Khử Trùng Nước
Sau khi lọc tinh, nước sẽ được khử trùng bằng đèn UV hoặc hệ thống ozone để tiêu diệt vi khuẩn và vi rút còn lại trong nước.

• Mục đích: Đảm bảo nước không bị tái nhiễm khuẩn trong suốt quá trình sản xuất và bảo quản.

Bước 5: Điều Chỉnh pH
Mức pH của nước có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình lên men trong sản xuất nước mắm. Nước cần có độ pH phù hợp để không làm biến đổi cấu trúc của sản phẩm.

• Phương pháp sử dụng: Điều chỉnh pH nước bằng các thiết bị tự động, đảm bảo độ pH ổn định trong suốt quá trình sản xuất.

ƯU ĐIỂM CỦA HỆ THỐNG LỌC NƯỚC SKY WATER CHO SẢN XUẤT NƯỚC MẮM

• Chất Lượng Nước Đảm Bảo: Hệ thống lọc của SKY Water giúp loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, vi sinh vật, và các chất hòa tan có hại, đảm bảo nước sử dụng trong sản xuất nước mắm luôn tinh khiết và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Công Suất Linh Hoạt: Chúng tôi cung cấp các hệ thống lọc nước với công suất linh hoạt, từ 1m³ đến 100m³/ngày, phù hợp với các quy mô sản xuất khác nhau, từ cơ sở sản xuất nhỏ đến nhà máy lớn.
• Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Công nghệ lọc hiện đại giúp tiết kiệm năng lượng và chi phí vận hành. Hệ thống được thiết kế để vận hành liên tục mà không gặp phải sự cố lớn, giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí bảo trì và thay thế linh kiện.
• Tăng Tuổi Thọ Thiết Bị: Hệ thống lọc sạch giúp giảm bớt tình trạng cặn bám trên bề mặt thiết bị, kéo dài tuổi thọ của các máy móc và hệ thống dây chuyền sản xuất.
• Dễ Dàng Vận Hành: Với thiết kế tự động hóa cao, hệ thống lọc của SKY Water giúp giảm thiểu công sức vận hành và bảo trì, đồng thời tăng hiệu suất làm việc cho các nhà sản xuất.

ỨNG DỤNG THỰC TIỄN CỦA HỆ THỐNG LỌC NƯỚC SKY WATER

Hệ thống lọc nước của SKY Water đã và đang được triển khai rộng rãi tại nhiều nhà máy sản xuất nước mắm trong cả nước. Các ứng dụng cụ thể bao gồm:

• Sản xuất nước mắm truyền thống: Đảm bảo chất lượng nước mắm, giữ nguyên hương vị tự nhiên và độ trong của nước mắm.
• Sản xuất nước mắm công nghiệp: Tạo ra các lô nước mắm chất lượng cao, ổn định, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ lớn.
• Các sản phẩm nước mắm chay: Đảm bảo nguồn nước sạch, không chứa các chất ô nhiễm, giúp sản phẩm cuối cùng an toàn cho người tiêu dùng.

TẠI SAO CHỌN SKY WATER?

• Kinh Nghiệm Và Uy Tín: Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xử lý nước công nghiệp, SKY Water luôn cam kết mang đến những giải pháp tối ưu nhất cho khách hàng.
• Công Nghệ Tiên Tiến: Chúng tôi ứng dụng các công nghệ lọc nước hiện đại, bảo đảm mang lại hiệu quả lọc cao và tiết kiệm chi phí cho khách hàng.
• Dịch Vụ Chuyên Nghiệp: Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn từ khâu tư vấn thiết kế đến lắp đặt và bảo trì hệ thống.

LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Để nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình sản xuất nước mắm, hãy liên hệ ngay với SKY Water. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn với những giải pháp lọc nước công nghiệp hiệu quả và tiết kiệm.

SKY Water – Đối Tác Tin Cậy Cho Sản Xuất Nước Mắm Chất Lượng Cao!

CÔNG TY CP SKY VIỆT NAM
Văn phòng:    Số 79/649 đường Lĩnh Nam, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Điện thoại:     024 3995 4990  –  Hotline:   0912 293 769 (iSMS, Zalo, Line, Viber)
Website:         www.locnuoc360.com   –   Email:    locnuoc360.com@gmail.com