Top 5 sữa đặc không đường cực tốt cho người ăn kiêng

Sữa đặc không đường là sản phẩm được nhiều người ăn kiêng săn đón. Bởi lẽ, nó vẫn phảng phất sự thơm béo của sữa đặc nhưng cũng không gây ra tình trạng béo phì. Vậy sữa đặc không đường là gì? Dòng sản phẩm nào thích hợp với người ăn kiêng? Hãy để SKY Water chia sẻ với bạn nhé!

1. Sữa đặc không đường là gì?

Sữa đặc không đường thực chất là sữa nguyên chất, hay còn được gọi với cái tên khác là “sữa bốc hơi”. Lý do người ta gọi nó như vậy là vì trong suốt quá trình chế biến, khoảng 60% lượng nước có trong sữa sẽ được loại bỏ. Nhờ vậy mà loại sữa không đường này thường đặc hơn so với sữa nguyên chất một chút. Thỉnh thoảng, ta vẫn bắt gặp một số loại sữa đặc có màu và vị caramel ảnh hưởng từ quá trình nung nóng.

Mặc dù đã loại bỏ nước nhưng sữa đặc không đường vẫn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng của mình. Sữa thường có màu vàng kem do thành phần lactose có trong sữa bò bị caramel hóa. Khi đã bay hơi, sữa sẽ được bảo quản trong thời hạn 15 tháng nếu không bật nắp. Nếu đã bật nắp thì bạn cần sử dụng trong khoảng thời gian từ 15 – 30 ngày để hàm lượng dinh dưỡng được đảm bảo.

2. Những lợi ích mà sữa đặc không đường mang lại

Với đặc tính của mình, sữa đặc không đường đem lại nhiều lợi ích cực kỳ thiết thực cho người sử dụng, cụ thể:

• Thay thế cho sữa tươi để trở thành nguyên liệu làm bánh, có mặt trong những công thức bí mật giúp bánh trở nên mềm mại và có hương vị đậm đà hơn.
• Kem được làm từ sữa đặc không đường sẽ trở nên mềm và xốp hơn, khi bỏ vào tủ đông cũng không lo bị dăm đá.
• Dùng sữa đặc không đường ăn kèm với bánh hay cà phê sẽ bổ sung thêm nhiều vitamin và dưỡng chất hơn so với sữa tươi nguyên chất. Nguyên nhân là vì những nhà sản xuất có phương án giữ độ ổn định của sản phẩm bằng cách bổ sung nhiều hàm lượng vitamin D, vitamin D3, vitamin A, muối và nước theo một tỉ lệ chuẩn.
• Ngoài việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất thì loại sữa đặc không chứa đường còn đem lại hương vị béo ngậy cho các món ăn. Vì thế, nó được xem là trợ thủ đắc lực cho những bà nội trợ khi vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa giảm thiểu chất béo và lại vừa không khiến những món ăn trở nên ngấy đi.

3. Top 5 loại sữa đặc không đường cực tốt cho người ăn kiêng

Vậy, đâu là loại sữa đặc không đường thích hợp cho người đang ăn kiêng? Tham khảo top 5 dưới đây để có câu trả lời nhé!

3.1. Sữa đặc không đường Gloria dành cho người tiểu đường, ăn kiêng

Sữa đặc Gloria không đường mang giá trị hàm lượng dinh dưỡng cao. Sản phẩm được sản xuất đặc biệt dành cho người bị tiểu đường, người đang ăn kiêng,…

Thông tin sản phẩm:

• Xuất xứ: Pháp.
• Thành phần: Sữa nguyên kem
• Giá trị năng lượng: 110 calo (463 kJ), 7.5g protein, 11g carbohydrates, 4g chất béo, 280mg canxi.

3.2. Sữa đặc Tropicana Slim không đường 

Lần đầu tiên, thị trường Việt Nam có sự xuất hiện của một sản phẩm sữa đặc dành cho người ăn kiêng và người bị đái tháo đường, rối loạn đường huyết. Sản phẩm chứa thành phần tạo ngọt Sucralose và Maltitol, theo đó đường được tách ra hoàn toàn.

Khi hấp thu vào cơ thể và đi qua hệ tiêu hóa, sữa đặc Tropicana Slim không bị ảnh hưởng bởi những liên kết hóa học bền vững. Do đó, sản phẩm cực kỳ an toàn cho hệ đường huyết và không sản sinh nhiều năng lượng như những loại sữa đặc thông thường.

Sữa đặc Tropicana Slim không đường còn được sử dụng cho nhiều mục đích khác như:

• Pha riêng hoặc mix với những thức uống ngon miệng khác.
• Làm bánh, chế biến những món tráng miệng hấp dẫn.
• Ướp nguyên liệu để nấu nướng.

3.3. Sữa đặc Carnation không đường

Sữa đặc không đường Carnation thường được dùng thay thế cho kem hay có mặt trong những công thức làm bánh, nấu nướng. Sữa có màu vàng vì đã trải qua quá trình nung nóng để loại bỏ nước. Nhiệt để nung nóng góp phần hình thành quá trình caramel hóa của đường sữa tự nhiên, từ đó đem lại sự đậm đà của hương vị sữa và sự độc đáo, bắt mắt của màu sắc.

Mặt khác, người tiêu dùng cũng có thể pha nửa ly sữa đặc Carnation không đường với nửa ly nước là đã được thưởng thức một ly sữa tươi thơm ngon. Lưu ý không để sữa trong ngăn đá vì điều này sẽ gây ra hiện tượng tách nước.

3.4. Sữa đặc không đường Peak

Sữa đặc Peak phiên bản không đường đã được bổ sung thêm hàm lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể. Sữa có xuất xứ từ Hà Lan và bày bán phổ biến tại thị trường Mỹ. Ngày nay, sản phẩm thường được sử dụng để pha chế, làm bánh hay chế biến món ăn.

3.5. Sữa đặc không đường Zuivel rijck

Sữa đặc Zuivel rijck được nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu và đã được công nhận đạt chuẩn EU. Sản phẩm là sự thay thế tuyệt vời cho dòng sữa đặc có đường khi được sử dụng nhiều để làm bánh, pha chế,…

4. Khi chọn sữa đặc không đường cho người ăn kiêng cần lưu ý gì?

Trong quá trình lựa chọn dòng sữa đặc không đường cho người ăn kiêng, có một số lưu ý mà người mua cần cân nhắc. Cụ thể:

• Tại thị trường Việt Nam, sữa đặc không đường thường sẽ khó để tìm mua hơn là những dòng sữa đặc có đường vì ít được chuộng.
• Sữa đặc không đường vẫn phần nào cung cấp chất béo, protein và lượng đường tự nhiên cho cơ thể. Do đó, nếu bạn dùng nhiều thì cơ thể vẫn không ngừng dụng nạp dưỡng chất và năng lượng. Điều này không thật sự hiệu quả đối với những ai muốn ăn kiêng, giảm cân.
• Vì đã hạn chế đi lượng nước tự nhiên có trong sữa nên so với loại sữa đặc có đường, sữa không đường thường sẽ nhanh bị hỏng hơn nếu bảo quản ở điều kiện thường. Vì thế, hãy bảo quản lạnh sau khi mở bao bì.

5. Mua sữa đặc không đường ở đâu?

Vì sữa đặc loại không đường không quá phổ biến tại thị trường Việt Nam nên người tiêu dùng thường có xu hướng tìm mua những sản phẩm thay thế. Bạn có thể tìm kiếm những sản phẩm chuyên dụng này bằng cách tìm đến những cửa hàng cung cấp nguyên liệu làm bánh, pha chế.

Trên đây là gợi ý 5 loại sữa đặc không đường “chân ái” cho những người đang ăn kiêng. Nếu bạn muốn cải thiện vóc dáng của mình, SKY Water tin rằng những kiến thức mà chúng tôi cung cấp sẽ thật sự hữu ích với bạn!